ついに今年もこの日が来た！節分といえばいつからか定番になった「恵方巻」。
正直普通の海苔巻きって味気ないし食べたいと思わないけど、恵方巻きはめっちゃ好き！！！
わかる！！！難点はふざけたくなるから黙って食べるのが辛いことくらい！←
一般的な海苔巻きは、卵焼きやきゅうり・まぐろの刺身などが入ったものですが、我が家は好きな具だけを入れて恵方巻きにしています！
※好きなもん入れたらおいしいと思うに決まってるだろ！というツッコミは受け付けません。笑
近年はいろんなお店でさまざまな恵方巻が売られていますが、結構いいお値段しますよね^^；
おうちで手作りすると手軽だし、自分で好きな具材を入れられるので、まさにコスパ最強です◎
ぜひ、参考にしてみてください！
気になる目次にパッと移動
材料
【中身】
- たまねぎ
スモークサーモン
アボカド
【巻く時】
- 酢飯
海苔
え、もしかして鬼アボサーの鬼って「オニオン」の鬼？
そうだけどそれが何か？
・・・。
作り方
①具材を切る
玉ねぎとアボカドを薄くスライスする。
※玉ねぎの辛味が気になる人は水にさらす
サーモンを適当な大きさに切る。
②酢飯をつくる
我が家はいつもクックパッドのこのレシピを参考にさせていただいてマース♡
分量をいろんなご飯の量に分けて書いてくれているのでとてもわかりやすいし、絶対に失敗しないよ◎
③巻いていく
海苔にご飯の薄くしいて〜
具材をきれいに適当に(←どっち)並べて、手前から巻いていきます！
ラップを敷けば巻きすが無くても大丈夫なんだね！
恵方巻って食べ終わるまで話しちゃいけないから、大き過ぎるとシーンとしてて話したくなって辛いんですよね！
※つい変顔して笑わせたくなる←
だから我が家は海苔を半分にして、短めでボリュームの少ない恵方巻を作っています！
味わいながらゆっくり食べても3分くらいで終わるし、その後わいわい語りながらボリュームのある海苔巻きを食べながらお酒を飲めたらいいかなと♪
同じ理由で小さく作られてる方いるかなぁ？
④完成
サーモンのオレンジとアボカドのグリーンで彩り最高な恵方巻の完成です！！！
わさび醤油につけて召し上がれ♪
おまけ
今回使用したスモークサーモンは、以前ご紹介した角上魚類で購入しました！
節分ということで、店内は恵方巻の山。
いつもの魚前の人だかりが、恵方巻前に移動していてとても盛り上がっていました！
こちらが角上の恵方巻。
具沢山がはみ出るほど入っていて迫力がありますね^^
買って帰りたい気持ちをぐっと堪えて、お目当てのスモークサーモンをGET！
1枚が大きくて最高です！！！
わさび巻
あまった酢飯と海苔で「わさび巻」を作ったよ！
お〜！！！
「美味しんぼ」で見てずっと食べたかったんだ！！！
でもわさびの茎なんてあったの？
ないからチューブのわさびで作ってみたよ♪
へぇ〜！どれどれ
（パクっむしゃむしゃ）
く〜〜〜ツーンとくる！
茎じゃないけどこれいけるね！！！
（ツーン）
でしょ！！！
最近「美味しんぼ」のアニメを見て、わさび巻を食べたくて食べたくてたまらなかった私たち。
茎を使ったものとは別物だけど、チューブのわさびでもいけることがわかったのでした。←
最後に
今回は節分ということで、恵方巻のレシピをご紹介しました！
ぜひ誰かの参考になればうれしいです◎
ではまた！
