みなさんは神田屋の青唐辛子の卵炒めを食べたことはありますか？その名の通り、卵と青唐辛子を一緒い炒めた1品です。(語彙力)
私たちは、青唐辛子の卵炒めにハマりすぎて、ついに家でも作るようになりました！笑
あれは青唐辛子好きにはたまらない味だよね！
うん！たまらなすぎて
すぐにおかわりしたもんね！笑
今日は、家でなんとなく想像でレシピを考えて作ってみたらおいしくできちゃった、青唐辛子の卵炒めのレシピをご紹介します。
慣れたらパパッと5分くらいでできて、材料も少なくコスパ最強です！
ぜひ、気になった方は1度作ってみてください◎
気になる目次にパッと移動
材料（作りやすい量）
- 卵・・・3個
- 青唐辛子・・・1本
※辛いのが苦手な方は1/2本にするなど調整してください - 油(ごま油や米油などお好みで)・・・大さし2〜多め
【♢】
- オイスターソース・・・小さじ1/2
- 鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
- すりおろしにんにく(チュープでもOK)・・・1/2かけ〜
- 塩・・・少々
- 水(いれなくてもOK)・・・大さじ1
以前、バズレシピのリュウジさんの動画で「卵に水を入れると量が増してふわっといく」と言っていたので入れてみました！
入れても入れなくても美味しくできたのでお好みで入れたり抜いたりしてみてください♪
＼その動画がコチラ☟／
※2:37くらいに説明してくれます！笑
作り方
1．ボウルに卵を割り
お箸で白身を切るように混ぜる
※泡立てない
2．【♢】を入れてよく混ぜる
3．輪切りにした青唐辛子を入れて
混ぜる
4．フライパンに油を入れ、強火で熱々に熱する
5．卵液を少しだけフライパンにつけ、ジュワッと言ったら卵を入れる
6．フワフワになるようにやさしく
混ぜながら焼き、半熟の状態で
火を止めてお皿に盛る
ポイント
◎フライパンを熱々に熱し卵を入れてから
30秒ほどで焼き上げるのが
ふわとろのコツです！
◎青唐辛子が全体に行き渡るように
フライパンへ入れる寸前にも
よく混ぜた方がいいです！
◎青唐辛子は物によって
まったく辛さが違うので
少量ずつ調整してください♪
我が家は2人とも辛いもの大好きだから
丸々1本種ごといれるよ！
ヒリヒリがたまらなくおいしいよ♪
まとめ
簡単5分でつくれるお手軽メニュー！
青唐辛子のピリッと感と
卵の旨味が絶妙な1品♪
たんぱく質も摂れて激うまなので、ぜひ作ってみてください^^！！！
