今日のお弁当に入ってた葉野菜って何？
小松菜だよ！
癖があっておいしいね◎
小松菜を空芯菜炒めみたいに作ったらおいしそうじゃない？
たしかに！おいしそう！！！
さっそく作ってみよう♪
こんな会話から誕生した「小松菜炒め」。
味のベースは中華屋で飲む時にかかせない「空芯菜炒め」で、癖のある味がたまらない小松菜のシャクシャク感が最高の1品になりました◎
冗談抜きで5分くらいで簡単に作れます♪
「ビリ辛うま〜」な絶品おつまみ、ぜひおうち飲みのお供に作ってみてください♪
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私たち...
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材料
- 小松菜 1袋
にんにく 1かけ〜好きなだけ
唐辛子 1個〜（なくてもOK）
ごま油 大さじ1〜
【合わせ調味料】
- 酒 大さじ1
鶏ガラ 大さじ1
塩 小さじ1/2
オイスターソース ちょっとだけ
シンプルな材料だから作り易い♪
唐辛子を抜けば子供も食べれるね♪
ごはんが止まらないやつ〜！
作り方
❶洗った小松菜を、茎と葉に分けて2〜3cmの食べ易い長さに切る
鉄のフライパンめっちゃ年季入ってるね
何か言った？
❷フライパンにごま油と、細かく刻んだにんにく・唐辛子を入れて、極弱火で香りが出るまであたためる
❸にんにくのいい香りが出てきたら、❶の小松菜の茎だけ先に入れて強火で油をまとわせるようにサッと炒める
❹小松菜の葉の部分と合わせ調味料を同時に入れ、全体を混ぜるように強火のままチャチャっと炒めたら完成です◎
※お好みで胡椒を振ってもおいしいです^^
小松菜の茎を入れたら強火にして
そのあとの工程も含めて
30秒〜1分以内に完成させると
シャキシャキのままいただけます^^
小松菜はシャキシャキが命！！！
最後に
簡単なのに最高のお酒のお供の完成です◎
本当に5〜10分以内にできて材料も手軽なので、チャチャっと試してみてください！
またおいしいおつまみが見つかったらシェアしますね^^
ではまた！！！
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